朱元璋听着王艺千说话，来到厨房的位置，这可不是一般工地的简易厨房，工匠们怕灰尘大，专门盖的房子。

而且整个工业区不是一个食堂，按照就近原则修了好十二个食堂，节省吃饭走路的时间。

“如此多的挂面？”朱元璋看到了开放式食堂的一些东西，最显眼的是挂面。

现在就叫挂面，以前叫须面，很细，后来按照制作方法来命名。

挂面就是把面擀成细条，然后挂起来，下面用一个木头或者竹子的竿子往下坠，挂面都是连着的。

挂起来坠着，就越来越细，最后晒干了就可以吃的时候煮，挂面的名字就是挂起来的面。

空心面也好做，用根筷子，就是圆的棍子，放到面中间，然后抽出来，把这个面挂到竿子上，下坠后中间便是空的。

不过眼前的挂面不一样，它不是圆的，是像竹篾那种条扁的。

御史大夫陈宁又有话要说：“扁的面是如何做的？”

工地的代表们看他一眼，没人回答，谁呀？作甚滴？不认识。

朱元璋满意，对，认识咱就行：“艺千，你给说说。”

“陛下，咱们这里工业区，没有地方挂面，咱们自己做的设备，村子就有压面机，咱们做大的，连上蒸汽机的动力，直接压成片，再切成现在的样子，之后放入烘干机中。”

王艺千这时才回答，很简单，大家干这个活儿的，若连这点事情也处理不好，凭什么拿那么多的工钱？

朱元璋颔首：“好，咱们得自己动手解决问题，哎呦！好大的盆，一盆都是鸡蛋酱？”

他看到了一个用来洗衣服那么大的盆，钢的，里面装了满满一盆鸡蛋酱。

“陛下，还有肉酱、干豇豆酱、居必七一样工艺的酱菜。

咱们图方便，下挂面吃，过两编冷水，直接舀酱拌着吃，再来一盘好保存的酱油干就吃饱了。

等下工之后换，不吃这个，得有炖菜和炒菜，咱们过年就歇了两天，然后继续干活。

没有别的事情做，整天在家里呆着作甚？都在工业区住着，有工作没做好，出门就干活呗！”

王艺千说得理所当然，他们这些工匠不去干活就只能在家里呆着，没有什么亲戚可走。

之前大干特干抢时间，一天工作十五六个小时，吃饭都跟拼命似的，洗个澡，回家倒头便睡。

现在完事了，三班倒，有大量的空闲时间学习和休息，再睡也睡不着。

媳妇儿有事情去做，家里有老人来的就简单做点手工活儿，编个篮子什么的，孩子小的玩儿吧！大点的在这里上学堂。

关键家里不开火做饭，吃饭的时候都是去食堂，拿票吃饭。

每个月都发票，有饭票、菜票，冬天的时候两个单独单位荤票换一个素票，吃新鲜的大棚蔬菜。

过了这个时候，荤票用没了，就得那素票换，没有票不行，王艺千不拿票也吃不到饭。

他说着话给朱元璋看他的饭票、素菜票和荤菜票，他级别高，发的票根本用不完。

朱元璋接到手上看：“自己人吃个饭还用票？没票不给吃，如此做好吗？”

“陛下！”里长接过话：“陛下，杜绝浪费，正常使用餐票足够吃了，每月下发的不少。

拿这些票可以换酒喝，或者给孩子换零食，大家会盘算着如何花，赚的工钱得攒着买有用的东西。票也相当于他们的工钱，只要是大型群体存在的地方，必须有贸易交换的规则。

陛下可以问问北地俘虏干活的矿区，他们并不是干活就随便吃饭，干活按照计件计算。

然后给他们替代的各种东西的票，物价是有浮动的，冬天的菜和夏天绝对不同，哪怕是干菜。

他们自己会来回交换这个票，抢是不行的，想凭借武力欺负人的会被送到吃猪食一样的地方，至少半个月，再放回来。

他们之间会有交换，聪明的人能够提前储备将来要贵的东西的票，经济必须如此存在着。

工业区的人跟俘虏们的最大区别在于他们可以出外面溜达，不受限制。

若是随便吃，匠人们会出现浪费行为，这个浪费不是指吃不完扔了，而是食堂做的菜有很多没人去吃，最后只能扔。

有了票的话，如果某个菜不好卖，那么就可以降价打折，这样拿着票的人觉得也行，就会选择。”

里长说着憨憨教给他的知识，战俘营也有经济组织，这样有个好处，战俘觉得自己还是生活在社会环境中，同时干活更有动力。

如果没有这个经济结构的话，战俘们每天都是挖矿、吃着猪食一样的东西，要么琢磨反抗，要么抑郁。

影响工作效率，给他们一个自由贸易的环境，他们就觉得有了奋斗的目标，包括减刑什么的。

有了足够多的‘钱’，可以减刑，夏天和冬天的不同票据的购买力是不一样的。

聪明的人可以通过交换来获得更多的票，也就是钱，然后买减刑。

“哦~~~”朱元璋发出惊叹的声音，露出恍然的模样。

不止是他，其他大臣一样恍然大悟，包括刘伯温，原来目的是这个，厉害！

陈宁突然发现了不同的地方：“朱里长，你下丘村咋不是呢？你们吃饭都是大锅饭，没看见有票。”

周围的人一起看里长，对，下丘村不是。

里长轻轻点头：“陈御史说得对，下丘村没有，因为下丘村有守村人。”

“下丘村，守村人，憨憨，我，嗯！嘿嘿嘿嘿！”朱闻天终于找到机会嘿一次。

里长拍拍憨憨的肩膀：“下丘村不会浪费食物，即便大家发现某个菜不爱吃，也会努力吃完，然后告诉食堂下次别做这么多。

那是咱们自己的东西，想想挨饿的时候就不觉得难吃了，何况一般情况下不会出这等情况。

村子做饭按照气候来安排，村子喜欢吃什么做菜的人知道，村子永远不需要票。”

“不是所有的地方都是下丘村，方才看到个娃娃摔了，手破了没？”

朱元璋认同里长的说法，突然想起个小宝宝，水泥地面别把手蹭掉皮。

“陛下是说李安安？她跑起来总是两个脚互相绊，都摔出经验了，应该在洗手，她的裤子膝盖的位置多加了一层布。”

王艺千居然瞬间知道是谁，他忍着笑说那个孩子。