怎么在水面行走？
沼泽多令人恐惧啊。当我还是个孩子的时候，我的父母带我去了沼泽地，这让我非常不安。我特别害怕自己会被困在流沙里，身体一点点地被吞噬，自己无能为力。我想大概是我看过太多的“泰山”系列的电影了。不过从那时起，我便对流体世界很感兴趣，因为有些流体是非常罕见的存在。有些流动得很缓慢；有些流体在你击打它们的时候会变得僵硬；在有些流体上，你甚至可以行走。
流体是一种在分子间只有微弱引力的物质，可以在没有任何外力（阻力或是试图恢复其原始形态的力）的情况下改变形状。人们常说流体是以容器的形式存在的，比如说，你把水倒进杯子里，那流体就拥有了杯子的形状；你把水倒进瓶子里，流体就是瓶子的形状。我们日常生活中最常见的流体是水，没有水，生命本身就不可能存在（毕竟人体的70%都是水）。
我们往往用黏度来描述流体的特征。黏度指在外力作用下，流体对流动所表现的阻力。比如说，水的黏性很小，当我们把水从水壶里倒到杯中时，在重力的作用下，水会很顺利地流下来。相反，当我们把蜂蜜从罐子里倒在吐司上时，它流动得很慢，也就是说，蜂蜜是一种非常黏稠的**，而从罐子到勺子之间的涓涓细流很难被切断。黏度取决于分子间的相互吸引力，吸引力越强，流体的黏性越大。我们也可以讨论黏度近乎零的流体，也就是所谓的超流体，但我们在日常生活中很难看到它们，因为超流体的必需条件为温度接近于绝对零度（几乎所有的元素都会在绝对零度时冻结，但是你可以得到超液态氦，它有着惊人的特性，比如说顺着容器壁向上逃逸之类的）。
基本上，我们可以区分牛顿流体和非牛顿流体，前者的黏度是恒定的，如水、葡萄酒或汽油，而后者的黏度随温度及剪应力的变化而变化，如凝胶、血液或者植物树脂，当这些流体被留在容器中时会保持流动，一旦被外力压缩，则会变成固体。事实上，非牛顿流体最好用它在流变学[ 流变学：连续介质力学的一个分支，专门研究物体的变形与流动。
]中的其他的性质来定义，而不是用黏度来定义。举个例子，当你试图在非牛顿流体表面上轻轻、缓慢地行走时，你一定会陷下去，就像掉进了流沙中一样，但如果你以很快的速度行走并且重重地跺脚，你就能毫无困难地越过它。该特性在现实中有着成百上千的应用，比如塑料、胶水、有机硅、尼龙、橡皮泥、防滴涂料，还有防弹背心，它能吸收子弹撞击的能量，但又不妨碍我们穿着它灵活移动。
科学逸事：怎样在课堂上制造出一个非牛顿流体呢？YouTube上有很多相关视频，你只需要将玉米淀粉和水以3 : 2或者4 : 2的比例混合，就能成功地制造出既便宜又无害的“欧贝克”[ 在儿童故事《巴塞洛缪与欧贝克》中，主角需要将他的王国从一种叫作“欧贝克”的黏性物质中拯救出来。
]，你可以慢慢、轻轻地把手伸进容器里，检查手是否能像浸入水中一样浸入非牛顿流体中。接下来，你可以试着用锤子或者拳头猛击流体表面—千万要小心，别伤到自己—因为你的手或锤子会反弹，别忘了好好观察自己惊讶的表情。
类似地，你可以在这种流体上面行走而不会下沉，但又无法在上面静立，当然，除非你是耶稣基督—圣经故事里记载，耶稣可以在属于牛顿流体的水面上行走。顺便说一下，在电视科普节目《蚁窝》或电视剧《生活大爆炸》中都用非牛顿流体做过类似的实验。几十年前，我玩过一种绿色的鼻涕胶，它确实是一种介于**和固体之间的物质—虽然当时的我并不知道。
相反，有些流体在受到外力时，并不会固化，而是更加液化。番茄酱和酸奶都是很好的例子，当你搅拌它们或者把它们从容器中倒出来时，它们会更容易流动。颜料也是个很好的例子，当用画笔或油漆刷挤压时，颜料会更容易涂抹在画布或墙壁上，但之后又会变得更固体化，这正是我们想要的。只要施加一些外力来克服内部的相互吸引力就足够了。
你也可能见过蛇怪蜥蜴、蜘蛛和其他能够在水上行走或停留的昆虫。但是，既然水是一种黏度恒定的流体，怎么可能会出现“水上漂”现象呢？这涉及另一个概念—表面张力。
由于分子间的内聚力，**的表面就像一块不容易断裂的弹性帆布，而这个把表面连在一起的力就是我们所说的表面张力。如果我们想把食指伸进一杯水中，我们必须施加一个很小的力来克服水的表面张力。对人类而言，这种力微乎其微，我们根本感觉不到，然而有些昆虫很轻，它们无法用自己的体重打破这种张力，这就是为什么它们可以栖息在水面上，就像我们能够站在沥青地面上一样。蛇怪蜥蜴（也被称为“耶稣蜥蜴”） 能够以极快的速度在水上行走，正是利用了水面的表面张力特性。
表面张力还会造成其他可见现象，如液滴的球形。这是一种自然界中需要最小能量来维持的几何形状，因此当两个球形液滴聚集在一起时，它们立即会变成一个更大的球形液滴。如果有时水滴呈椭圆形，比如从水龙头里流出的水滴，那就是由于重力的作用。要知道，地球上的任何物体都无法逃脱重力对它们施加的作用。
我把“在水上行走是可能的吗？”这个问题发表在了各大社交网站上。
这里有一些充满智慧的评论：
@redex: 只要水坑不是很深的话，当然有可能。
@Angel_Agudo_: 如果能把水冻起来，别说走路了，就连滑冰我都能做到。
@Божидар Фильов: 当然可以—如果你是耶稣、魔术师迪纳摩、国家地理杂志里的蜥蜴，或者把水冻上。认真点答题的话，人类的重量太大了，脚底板又不够大，没办法在**状态下的水面上行走。我希望能有一些疯狂的科学家正在研究让人可以在水面行走的发明。
@Jony Romero: 你漏了闪电侠和悟空。
@Mery Riba Senar: 如果你住在Hoya de Huesca地区的Aguas（“水”的西语表达）小镇的话，是可以在“水”上行走的。