“林东子,你再往嘴里塞,三姐我打死你,”林果儿揪住东子的耳朵,叉腰呵斥起来。
只见那被亲姐姐揪住的林东子腮帮子鼓得高高的,嘴角还留着可疑的青灰色沫沫。
他拼命挣扎着,奈何人小势弱,便是嗷嗷叫着,也未能如愿。
大救星二姐林素儿正窝在屋后临时搭起来的灶台下熬小麦粥做酸浆,并没有留意他们的动静。
火红的光映在她雪白的侧脸上,乌黑浓密的睫毛偶尔颤动,远远看着,如同是一幅静默的画卷。
等到锅里鼓起鱼眼般气泡,灶台下的火小了许多。咕噜噜的声音在麦子的清香中渐渐小了,那边厢,林果儿姐弟也终于停下了打闹。
“二姐,”林果儿凑了过来,“咱买了这麦子便是熬粥?跟酿酒有什么关系?这不是糟蹋东西嘛。”
林素儿擦了擦鬓角的汗,笑道,“酿酒的成败除了曲饼便是在这酸浆上头了,若是不够酸,咱们这酒怕是不成。”
林果儿似懂非懂地听着,眼角余光扫到一只探头探脑的小脑袋。她立马想起了方才的事。
“二姐,东子这家伙方才趁我不备,咬了一块曲饼,”林果儿一把拉过东子,点着他的头道,“咱家若是酿酒还要防着这只大老鼠。”
东子的头被戳得一摆一摆,却是可怜巴巴地看着林素儿。
他就是尝尝。
林素儿扶额。
她懒得理会这姐弟俩的官司,只严词警告了东子几句不许乱吃东西,这才去拣今年新收回来的米。
拣除掉沙石草屑等杂质,将洁白的米放在淘米箩中用流水反复冲洗后,放置在通风处控干。
等到第二日天灰蒙蒙亮,揭开酸浆的锅盖,一股酸溜溜的气息扑鼻而来,林素儿用干燥的筷子点了点放到了嘴里,脸上就露出笑来。
“二姐,是不是可以酿酒了?”林果儿眼巴巴瞅着她,脸上满是急切。
生火,煮沸刷洗锅及其余用具,煮酸浆,烫米,接下来便是等米酸。
又过了一日,开始蒸醋糜,摊凉拌磨成粉的酒曲,加干酵一合,压实在瓮缸里密封好慢慢发酵。
等到上丰村的田野中只剩下那无数浅浅的茬口时,林素儿家里隐隐约约飘起淡淡的香味。
虽说两位姐姐三令五申不许东子去钻后屋搭建的小小茅屋,林东子却像是只馋坏了的小野猫,日日围在茅屋外头的打转。
这日,林和安与王氏背着锄头从玉米地里回来,刚进堂屋,就听到屋后传来三个孩子的嬉闹声。
王氏好笑地摇头。
“这些日子,素儿日日在后头转悠,也不知她那酒酿造得如何了,只盼着她没糟蹋了那米,我倒是要瞧瞧,你这酒能不能喝上。”
林和安也笑,“再过几日便知道了。”
夫妻俩还在说话,后头就有蹬蹬蹬的脚步声传来。
“娘,酒,有酒,”东子捧着个小杯子,眼睛都笑没了,“喝——”
说着,那只杯子就递到了林和安跟前。
林和安只觉一股酒香扑鼻,他惊讶地接过,小心地抿了一口,眼中露出震惊之色来。
“孩子她爹,怎的了,不好喝?”王氏巴巴地看着身旁的男人,“素儿头一会酿,酿不好也是常理,咱——”
“好喝,”林和安又喝了一口,这才道,“比我在张家大伯家喝过的还好喝些。”
王氏满脸不可置信,她拉着东子也往后头去了。
出了厨房的后门,就见林素儿正指挥着妹妹果儿在上榨收酒。
澄清的酒水正股股落在底下的瓮中,小小的茅屋里酒香四溢。
“娘,你们回来了,”林素儿偏过头去,“都来尝尝,虽不能与大酒坊相比,还算能入口。”
王氏沉浸在女儿居然酿出酒的巨大喜悦中,身子有些发飘地接过林素儿递过来的酒,直到那酒香在舌尖绽开,这才有些真实感。
“孩子她爹,素儿,素儿真酿出酒来了,”王氏的眼圈都有些泛红,她哆嗦地捏住酒杯,看向林和安的眼中满是骄傲。
在生下东子前,她因为连生三个姑娘被徐氏多次敲打,便是自己也深觉对不住老林家,后来虽生下了东子,她仍带着深深的负疚感。
生了没用的闺女,将来还要带着嫁妆去婆家,老了没有儿子奉养,类似这般的话,她嫁入林家二十多年,不知听过多少。
过了今日,她终于能挺直腰杆面对老宅的人。
姑娘家如何,她家的姑娘能做到男子都难以做成的事。
自此,王氏对女儿的期许更高,再未将她们当做孩童一般对待。
当然,这都是后话。
此时得了酒,又一一装坛,林果儿那一张憋红的脸终于放松下来。
“好了,好了,”她拍着胸脯,夸张地道,“我大气都不敢喘,生怕一个喷嚏,这酒便坏了。”
说完,又急急捂住嘴,含含糊糊念叨童言无忌之类的话。
林素儿仔细将两个酒坛密封好,这才嗔道,“果儿,你比二姐都紧张做甚,倒累得我束手束脚。”
在这个世间重活一次,林素儿再次酿酒若说没有半分忐忑,那也是骗人的,可她一对上果儿那紧张兮兮的面孔,不知为何,心底的不安彷徨尽数化作好笑。
林果儿吐了吐舌头,有些不好意思地嘿嘿笑了。
“素儿,你这酒打算去哪里卖?我听人说,隔壁村那汤家说这几日便要娶媳妇,要不,娘帮你去问问?”
林素儿自然不知有这茬,她看了看封好的坛子,“也好,只是不知汤家要多少,咱家的不算多,我还想留些出来自家喝呢。”
“你这孩子,”王氏笑了起来,“虽说娶媳妇,都不是那地主家,谁还买来当水喝,就是那个意思,热闹热闹。”
林素儿点头应是,她倒是没想这么多,只是这酒,除了自己喝,她还有其它的用处。
“爹,您再给我去买些小坛子回来吧,”林素儿指着两瓮大坛子道,“分些出来送人。”
过了两日,那汤家果然来买了酒,上丰村也有些村民零零散散买了些酒,除去林素儿火迫过长留的酒,竟然也卖得个七七八八。
“二姐,咱这一会回赚了多少?”
林果儿掰着手指头算,除去曲饼,小麦,大米,算上酿酒的工具,盛酒的坛子,净赚几乎近一两银子。
“大姐,咱发财了,”她两眼放光,“咱明日里接着酿吧,一个月下来,咱家可以买上几亩上好的地,还有我的驴子。”
“你当这酿酒的米怎么来的,都酿了酒,咱家吃什么,”林素儿又好气又好笑地道,“你只看咱这回,家里如今剩下的粮食可不算多了。”
林果儿哦了一声,忽然道,,“咱有钱啊,去买便成,刚收了谷子,谁家没余粮。”
今年年成不错,便是林素儿家,四亩不算好的地,也得了将近十石的谷子。
村里那些地肥且擅长种地的老庄稼把式,亩产达三石的也不奇。
林素儿脑中忽而闪过昨日里听那村里老人说起的话,除去上缴的税收,各家今年都能余下不少谷子,相比去岁,粮价必会跌。
“是个好主意,”她斜睨着妹妹,“咱家果儿是个聪明的,以后也不知道便宜了谁。”
林果儿猛地被姐姐一夸,难得地露出羞赧之色,可说起终身大事,小姑娘却是不含糊,“等着瞧呗,谁对我好,对咱爹娘好,我便嫁他,否则,哼。”
林素儿失笑,示意她收拾好银钱,两人就要出门,便听到堂屋里传来徐氏与两个儿媳妇的声音。