“有一技之长，比咱苦当兵的强，工匠吃香，无须拼命，最少的一人奖十贯。”
城墙箭楼之上，举望远镜负责瞭望的一个士兵看着跑来跑去的蒸汽机雪地摩托，满脸羡慕。
那是战友在熟悉操作，等练好后拽上雪橇出去运货。
参与打造零件的工匠，一个人最少拿到十贯奖励，回去以后给。
“你没见到他们当学徒时吃的苦，随队而来的工匠，百里挑一。
他们平时没有奖励，特殊情况，打造出来蒸汽机和其他东西，才额外给。
你在学习识字、算术，等学好，琢磨琢磨怎么当做零件的工匠。”
旁边的士兵想得开，工匠与工匠存在差距，厉害的工匠当然赚钱多。
打仗好的兵，拿到的赏钱也不少，现在不打仗，没生命危险，每天仍旧拿军饷。
“你说下丘村怎么想出来的？把煤和水装进去，东西自己就动，又能带动其他的一起动。”
又一个士兵原地跺脚说话，冻脚，脚指头冻得发麻。
“水车，水车接上东西帮着磨米，跟现在的东西一个道理。”
“你咋没想出来？燧发枪和火铳照你的说法也是一个道理，能一样？”
“我能想出来还站在箭楼上冻得直哆嗦？有口酒喝就好了。”
“活腻了？大冬天给你吃新鲜的菜还不知足？”
“下丘村会酿酒不？咱省下来的粮食，酿白酒，哪怕喝一两呢也好。”
“工匠就会，应天府的啤酒，不就是下丘村与秦王殿下的买卖嘛！用的拉拉秧的东西，发芽的麦子不好吃，拿来就给做成啤酒。”
“我好像闻到酒味了，酒糟味。”
“嗯嗯嗯！有，酿酒了？是在蒸不？蒸完就能喝。”
士兵们闻到了酒味，不停地吸着鼻子，感觉跟喝到了似的。
……
“二位殿下，酒味太过浓郁，咱出去等，不然该醉倒在此了。”
在专门的蒸馏室里，里长招呼朱标、朱樉出去，他们来看热闹。
牧民有鱼吃，他们把一些奶献上来，军队中的马、牛、羊、骆驼，只要是下崽后的一段时期内都有奶。
奶平时给伤员喝，之后制作酥油和奶酪，有时也学牧民弄马奶酒喝。
马奶酒度数低，军队里没有蒸馏设备，口感就不怎么好。
将士们有酒精，却不敢喝，救命用的。
考虑到大家辛苦，天寒地冻的，就用奶酿了许多酒，如今到了蒸馏的时刻。
朱标与朱樉过来瞧瞧，结果熏迷糊了，直到出来，才使劲喘两口气。
“体力活干多了，喝口酒，确实能够让人放松。”朱樉抬袖子闻一闻，闻不出来酒味。
“刚干完活的人，心跳速度快，血液循环速度也快，不能立即喝酒，等休息片刻，才能喝一点。
尤其是不能吃太多的食物，否则很容易喝完酒，人就倒了，脑袋里面出血，止不住的。”
里长先说明情况，将士和工匠们干活卖力气，不能因为喝就出现非战斗减员。
“对，听说过，打仗打了胜仗，然后回来喝酒，结果人就没了。”朱标想到了一些事情。
“要放到军纪里，可不能喝死了。”朱樉支持。
“可惜本地人口太少了，大明要提高医疗水平，减少生病死去的人数。同时增加土地的产出，让人能吃饱饭，尤其是副食品，人总不吃肉是不行的。
若是用大豆来代替，又容易长结石，何况大豆也不便宜。”
里长转而说起大明人口辅助性问题，本来人口就少，尤其是打仗之后，再生病死人。
关键地里出产的粮食少，同时有许多没开垦的地，山地不好种田。
需要先把山给挖了，才能有平地，否则用梯田，梯田需要牲口，平原拿蒸汽机动力的设备耕和耙倒是没问题。
朱标二人听着，包括梯田的时候山上没有水，那么放上蒸汽机，用螺旋引水机把水给转上去，从上面往下修渠灌溉。
山顶上可以修个蓄水池，要盖好，别叫人掉进去淹死了。
在那里做事的人必须绑条绳子，掉进去了抓绳子能上来，池子可以修出台阶。
尤其是小孩子，不会游泳的坚决不允许靠近玩，会游泳的也不准备跳进蓄水池里。
朱标找人过来帮忙记，他怕一转头就忘了，里长说的事情别看琐碎，都是有针对性的。
……
牧民们最先得到了酒，他们自己只能制作低度发酵的奶酒，没有蒸馏设备。
以前制作酥油跟朱标队伍路上遇到的牧民一样，用木桶和木头塞抽打。
现在他们也有了手摇牛奶分离机，节省了大量的力气和时间。
“罗录，他们说了，以后想要喝劲大的酒，就把自己酿的奶酒拿到城里和土堡中。
他们帮着蒸馏，只要给他们留下一些做奶酪的东西就好。
这酒太烈了，得小口抿，大口喝两口就醉，好保存。”
答季把孩子赶去学习，婆娘赶到罗录家做手工，把罗录找来喝酒。
二人一人二两，就着熏鱼和一盘黄瓜……条？来吃。
今天分了黄瓜，他家七口人，给了四根，他拿出来一根，切成比黄瓜丝粗不了多少的条。
两个人用这个黄瓜条蘸酱吃，很珍惜的。
莫说冬天，往年夏天，他们想吃黄瓜，得去南边黄河附近，别人家种黄瓜，他们用奶酪和酥油换。
主要为了换盐，黄瓜顺带着要几根，多了没用，放不住。
夏天的黄瓜吃着就已经觉得不错了，何况冬天。
罗录则拿来几瓣生菜叶和一把小葱，还有一碟咸豆干。
换成以前，他们会有羊肉吃，冬天杀了羊，能够保存很长时间，吃的时候弄一点。
现在舍不得杀，老的不能下崽的已经给了太子和秦王。
故此现在总有蔬菜吃，属于交换，保证不会吃亏，包括酱，这可是居必七的豆豉酱，很干，需要加水炒一下。
罗录拿起一条咸豆干，咬下半厘米那么些，吧嗒着嘴儿说：“他们的雪地摩托厉害，冬天下雪地上跑得才快呢！
往后跟他们商量，看冬天的时候能不能把咱们搭帐篷的地方告诉他们，他们隔两天来一次。
我家准备半牧半耕，种一点地，好管的那种，然后去放牧，就不跟着水草跑了。
冬天的时候住在固定的地方，或者土堡的旁边也行。”