《菰蒲深处》是作者要“献给家乡”高邮的书，收入的都是写“本乡本土”的小说。一九九三年六月由浙江文艺出版社出版。全书共收文十八篇（组），包括《汪曾祺短篇小说选》中的《鸡鸭名家》、《异秉》、《受戒》、《大淖记事》、《岁寒三友》，与《晚饭花集》有十篇（组）重复。

此次重编，仍遵循作者当初的编选原则，以高邮为背景的重要作品悉数收录。

一九九二年之后完成的短篇作品，也拣择部分与《大淖记事》、《异秉》等有人物、情节呼应关系的补入。

《异秉》作者曾多次重写，除为读者熟悉的文本外，四十年代文本也以附录形式收入，可作对照阅读。

李建新

二○一三年九月九日