“哎呦，了不得了。”
六婶这不听说王秀兰家杀猪跑了凑热闹，谁想跑后院一瞅，差点没吓出好歹来，李家第三代好几个小娃子在猪身上划拉，小刀片子别提多会划拉了。
骨头一根根的，剔的比狗啃的还干净，这画面可太吓人了。没一会功夫，李二毛家孙子，孙女学了啥杀人剔骨术的事就传开了。
李大虎这个二队队长都特意跑来一趟，问咋回事，得知李安乐带着一群孩子杀猪剔骨，这才松了一口气，原来是安乐，这孩子会杀猪没啥大惊小怪的。
只是这肉剔的是挺干净的，这一个个不大点孩子，剔骨手艺咋就这么好呢，瞅着比张屠夫还麻溜。“咋学的。”
“大虎爷，这是安乐教的猪解刨学。”
李安居得意说道。“哪里有筋，哪里有骨头，咱们都知道，下刀子准准的，肥瘦肉，小姑和大姐都能分的清清楚楚的。”
“了不得。”
“这个猪解刨学，比屠户还讲究。”
“不过学这个是干啥，杀猪的？”
“大虎爷，学这个是更好给猪治病。”李棋笑说道。“咱们平时都是解刨小病猪，观察病状，今个是没人杀猪，安乐才帮着杀猪了，我们也跟着帮忙的。”
“这样啊，我就说，安乐这孩子咋会学杀猪。”
杀猪算不算好手艺，这年月还真算，学好了，进屠宰场，不定还能得一份正式工作，可跟着农技站技术员比，稍微差点意思了。
“行，我懂了，这个老六家的，啥都不懂就知道整天的瞎咧咧，说啥安乐学了杀人剔骨，太吓人了，闹的我都不得安生。”
“这个老六家瞎说啥。”
王秀兰不是看明天家里有喜事，怕是都要找上门好好给六婶子上上课了，真是瞎说，咋的，还杀人剔骨了，说的太邪乎了。
“六奶还真是，听风就是雨，啥都敢说。”
李安乐听着哭笑不得，这个六奶，真正谣言制造者，天天的，咋就这么喜欢传瞎话呢。
“下雪天，也不闲着。”
“那可不，下冰锥子怕是你这个六奶也待不住。”
“算了，不说她了。”
“大骨头都给剔了，我听小菊说，你要炖骨头汤？”
“嗯。”
这大冷天的不搞点大骨头汤喝喝，再有就是杀猪菜，李安乐菜谱还真有一道，家里没酸菜不过有咸菜，搞点肉，血旺，红泥小火炉点上，咕噜咕噜冒热气吃着别提多舒坦了。
李安乐这一描补，好家伙，差点没给石琴和李国喜馋死，口水哗啦啦的流。“你说说，这孩子咋就知道这么多，要说还是我，一早就支持安乐上学，你看看，这上学才几个月，学了多少本事。”
“那还不是安乐随我聪明。”
石琴得意说道。“不看看，谁生的。”
“那可不，聪明随你，机灵随我。”
李安乐想说，其实这是我自己的功劳，跟聪明不聪明，没太大关系。“爸，不说这个，搞吃的。”
“对对对，正经的事可不能忘了。”
大骨头炖汤，炒面都好，内脏清洗一下直接扔大骨头汤里，等会切一下，一人来上一碗大骨头心肺汤，多放点辣子，搞两个馒头，那家伙神仙伙食。
“这洗的可真干净。”
心肺肠之类的内脏，最怕的就是洗的不干净，可对于李安乐来说，太简单了，天天解刨，哪里不容易洗，哪里脏，一清二楚，一小刀子，一桶水。
再来几片树叶，一筷子，没一会功夫就洗的干干净净，连着厨房老手大伯娘李桂花看着都啧啧称奇，她怕都洗不了这么干净来。
“大伯娘，你来切，还是我来切。”
“我来吧。”
“嗯。”
“骨头汤要大火先炖个把小时。”
“行，听你的。”
“心肺啥的先焯水，等会汤浓了再放。”
“还有辣椒要过油炸一下。”
这孩子可真会吃，李桂花心说这孩子啥都好，可就是这个好吃，好穿，不太好。“那行，等会，我跟你奶说一声。”油炸辣子，不知道奶奶乐不乐意。
不过今个杀猪，猪油还是有一些的，炸了辣子问题不大吧。
“听安乐的。”
今个没请张屠夫，可是省了不少，请人杀猪，虽然不要钱，可要请人吃一顿，喝酒，还的送心肺，猪蹄或是猪头这样添头。这下全省下来了，安乐想吃个油炸辣子，王秀兰还是乐意满足的。
中午大骨头心肺汤加辣子油，馒头，一人一大碗，好不快活。
“晚上再给大家弄杀猪菜。”
中午时间短了，来不及了，等下午有时间再捣鼓了。
正好晚上请着明天送礼的全福太太，还有老红人商量一下，婚礼当天的事，接亲时间啥的都要定一定。
要老红人带过去跟着娘家商量，这都是事情了，再有老红人一瓶酒，二斤肉，两袋果子，一会得送着过去。“国庆，一会你给你大虎叔送过去。”
“晓得了，妈。”
李国庆回来家得知安乐几个孩子把猪给杀了，好半天没反应过来。
要说他也杀过猪，只是用的是枪，杀的是野猪，直接剥皮吃肉，真让他杀个家猪，他还真干不了。
“小菊他们天天跟着安乐学的不是给小猪治病，咋还会杀猪了。”
“顺带学的。”
“这也是好事，多一门手艺。”
“说不定过几天还有人跑来请安乐你们杀猪呢。”
开啥玩笑，李安乐吃着大骨头心肺汤直摇头。“不干，累。”
“这孩子。”
“杀猪挺好，猪头，猪蹄子，心肺这以后可就不缺吃了。”
李安乐心说，心肺汤吃个一次过过嘴瘾就成了，还真天天吃，再说猪头，猪蹄，现在可不好弄，没啥调料，卤不了，这玩意不好吃，还不好弄。
再说这时节除却办事，结婚的家里杀猪，平常谁家舍得，十里八乡能有几家杀猪的，真靠杀猪赚钱，怕是要饿死了。
还不如好好种蘑菇，一天好几块钱，比杀猪舒服多了。
卖蔬菜也成，十几二十块一天，三五天都够买一头猪的了，杀猪，是不可能杀猪了，累人。
“我去。”
“小姑？”
李菊看着安乐。“安乐，人家要找你，你到时候答应，我帮你杀猪。”
“小姑，你为啥……”
“那好吧。”
李安乐心说，小姑似乎急需要钱似得，既然小姑愿意杀猪，李安乐也无所谓。
“小菊，你一个女孩子家，别胡闹。”
“妈，我可以的。”
李菊性子，王秀兰清楚，倔的很。
“你行嘛，杀猪不是杀鸡，猪多大劲，别到时候没杀成，伤到自己。”
“是啊，小菊，妈说的没错，这事再想想。”
“我想试试。”
“吃饭，吃饭，这丫头，咱们十里八村的，请杀猪的首选人家张屠夫，你们这些小娃闹腾闹腾还行，怕没人请你们。”李二毛扒拉一口心肺咀嚼说道。
“这倒也是。”
一想可不嘛，张屠夫这么多年名声，怕是没几个会请小孩子，这不是瞎胡闹嘛。怕是传出去大家听着当一乐子，谁家还真当真请李安乐他们这群小娃子杀猪。
“哎呦，说起张屠夫，咱还没跟人家说，家里猪杀了呢。”
“可不嘛。”
“这事给闹的。”
一家人这才想起来，还没通知人家张屠夫这猪杀了呢。谁想，刚吃完饭，张屠夫的侄子就来了，说他叔早上滑到了，摔倒胳膊，上午还好，有些疼，可到下午就不成了，疼的不能动，这会去公社打石膏了，怕是猪杀不成了。
“小伙子，你叔，杀不成，你不成吗？”
“我还没出师。”
张小二脸一红，学二三年了，还没学通透，平时没少被他叔骂。
“那这各大队的猪咋办，谁杀？”
“这个嘛，怕是要等我叔好了再杀把。”
本来里山公社，还是有三五个屠户的，可建杀猪厂的时候，推荐上去二个，食品站要了一个，这一下就只剩下张屠夫和王瘸子了，王瘸子去年不成了，这不只有张屠夫了。
“这下好了。”
李菊听着只拍手。
“这孩子，还真当真了。”
王秀兰哭笑不得，真有人找不成，那曾想，没等到第二天，下午就有高家寨的人过来找着去家里杀猪了。
“明就要用肉，你说咋办。”
“老哥，你就帮帮忙。”
来人更是开出高价，给钱，这在平时可没有，毕竟平时都是给点下脚料。“这事，安乐你们咋看？”
“行吧。”
李安乐一合计，高家寨离着不算远。
“国喜，你跟着过去。”
全是大半孩子也不成，得跟着个大人，李国喜没啥事。
“那就现在过去，不耽误回来吃晚饭。”
“那就劳烦了。”
“大爷，你太客气了。”
来到高家寨，没曾想高家寨这边社员听说高老头家请着几个孩子来杀猪，全跑来凑热闹。
“猪绑了。”
“绑了，绑了。”
“水呢，烧好了没？”
“烧水，烧水。”
“行，那咱们先把猪给杀了吧。”
“这小娃子能杀猪吗？”
“怕是一头就给顶飞了吧。”
围观一众人瞅着几个小娃子，连个杀猪刀都没有，这不是开玩笑嘛。
“爸，按着点。”
“小姑，你来，按着我教的。”
李安乐没动刀子而是喊着李菊来。
“别紧张。”
“啥情况，咋一女娃子杀猪？”
“哎呦，这不是胡闹嘛。”
李菊一开始还有点紧张，李安乐在边上安慰几句，好了许多，大大吸了一口气。“杀吧。”
“嗯。”
李菊刀子要比李安乐慢一些，准头还行，一两百的肥猪哼哼几声，李安乐点点头，不错，这一刀下的很准。“放血。”
“好嘞。”
李安居和李安旺端着盆子接血，没一会就放了半盆血，猪没了气息。
“这猪杀了，咋没啥声啊？”
“可不嘛，杀猪声咋这么小，这小丫头那小刀子真能杀猪啊。”
这种没声没气就把猪给杀了，这还是头回见呢。