“对,这就是芒果,不过不是我们这里的,是其他地方的品种,昨天我正好碰到一个要赶回去的外地商人,从他的手里买了一些东西。昨天这个还不够熟,我就没有拿出来。”
叶秀秀面不红,气不喘的解释。
赵二武听了点点头,不过想到昨天那又大又红的苹果,觉得叶秀秀没有拿这个出来招待张大夫,也不失礼了。
看到赵二武没有在纠结芒果的事,叶秀秀就把芒果的一半削皮,切成小块放一边备用。
蒸这个糯米糍的皮不用多久,十分钟就可以了,叶秀秀等到时间一到,就把碗从蒸笼里拿出来,先用勺子搅拌,等下做皮的时候会更有韧性一些。
等可上手了,才上手去揉,一直柔到面团光滑之后,才开始把芒果包进去,再肉成汤圆模样,最后滚上一层椰蓉,放在一个碟子里,碟子底下也洒上椰蓉防粘。
叶秀秀的空间有即食的红豆沙,和莲蓉,等包完芒果之后,就包这两种馅,她也没有做多少,一种二十个的样子。
至于蒸锅里面的红薯因为还没有熟透,叶秀秀就放弃用它来做心了,留着等下可以做地瓜饼,这种可以留着自己吃,稍微煎一下非常的香甜。
在叶秀秀包糯米糍的时候,蒸笼里面的红薯也熟了,叶秀秀让赵二武拿出来,稍微凉凉一些就让他用勺子压成泥,随后叶秀秀又叫他打一个鸡蛋进去,再放一些白芝麻和少量的加糯米粉进去揉,等揉成面团。
赵二武揉好的时候,叶秀秀这边也包好了,叶秀秀就接了过来,取小部分揉成面团,再压扁成圆形,锅里放油,烧热再把面饼放进去慢慢煎,等两面金黄就可以夹出来了。
因为原本想着做馅的,所以红薯没有放多少,也就煎了八个。
“你试试看看那些好吃。”叶秀秀指指地瓜饼,和几种味道的糯米糍,让赵二武试吃。
“这些嫂子不是做了拿去酒楼售卖的吗?”赵二武摇头,不肯吃。
“这里还有那么多足够了,再说你不帮我尝尝,我怎么知道好吃不好吃?也不知道其他人喜欢不喜欢,你吃完给我点意见。”叶秀秀说着自己也拿起一个芒果馅的糯米糍吃了起来。
糯米糍叶秀秀做的不大,一般两口能吃一个,男子的话,一口一个也是可以的。
“好吃。”赵二武拿起一个咬了一口慢慢品尝味道,“这是豆沙的吧。”
“是,甜度怎么样?”叶秀秀又问道。
“不是很甜,我吃觉得很合适。”赵二武吃完,拿起另外一个莲蓉馅料的吃了一口。
“也很好吃,有韧性却也不会太黏,嫂子,外面这层是什么东西?很香。”赵二武还没有见过椰蓉,所以很好奇。
“这是椰蓉,是南方的一种果子,也是跟外地商人买的。”叶秀秀要把自己那些奇奇怪怪的东西,都归到外地商人头上。
赵二武点点头,一点也不觉得奇怪,因为他确实没有在这里见过这些东西,不是外地来的,还能是哪里来的?
“嫂子,我想不到红薯还能这样做,又香又甜,好好吃。”
“这个用芒果做的,又是另一种味道了,这对于不喜欢甜食的人来说,非常合适。”赵二武最后才拿了芒果馅的来吃,对于这种他更喜欢,“也非常解腻。”
一连吃了几道甜食,再吃这个水果馅的,真的有种爽口的感觉。
“这些你吃了解解腻吧。”叶秀秀把剩下的一半芒果递给赵二武,一连吃了几个糯米糍,应该有点腻了。
赵二武立即摇头摆手,“这个留着做馅。”
“这个不耐放,一会就坏了,再说也不知道这些好卖不好卖,就更不用留下来了,快吃吧,真的会坏的。”叶秀秀以为赵二武舍不得,就解释几句。
“嫂子,我吃不下了。”赵二武像苦瓜一般哭丧着脸。
叶秀秀噗呲一声笑了,“你早说啊,是嫂子不好。”
她都忘了,他们才吃完早餐没多久,“你放着回来再吃吧。”
“那我去挂在水井里。”赵二武闻言立即拿了一个碗把半个芒果装好,放到一个篮子里面,再绑上一段绳子,垂到水井里,因为靠近水面,水井里面比较凉快,这样芒果能放时间长一些。
那边叶秀秀就把那些糯米糍,一样一个碟子装好,再装进食盒里面,再放到背篓里,等下她就收进空间,到酒楼再拿出来,这样就不怕在路上颠簸坏了。
等赵二武挂好芒果回来,叶秀秀就背起背篓和他一起出门了。
叶秀秀和赵二武出门后,直接去了一品香酒楼。
“两位客官请进,不知道是喝茶,还是吃饭?”店小二在门口守着一看到叶秀秀和赵二武就迎了上来。
他很客气,笑的很亲切,一点也没有因为叶秀秀他们穿着朴素而怠慢。
叶秀秀一见这个小二就笑了,竟然是老熟人,就是那个借她推车的小二,“小哥,你们掌柜在吗?我有点东西想问下掌柜要不要?”
叶秀秀开门见山的直接说要见掌柜。
店小二看着叶秀秀背着背篓,想着可能有什么东西想卖给掌柜,于是点头,“掌柜在里面,姑娘请跟我来。”
店小二做了一个请的手势,就带叶秀秀他们往里面走。
叶秀秀回头示意赵二武跟上,就跟着店小二往里面走。
“掌柜,有人找您。”店小二人没有到,声音先到了。
掌柜的像是正在和后院做工的工人说着什么,看到听到店小二的声音,做了一个等一下的手势,又说了几句,才往他们这边走来。
“什么事?”掌柜的一来到店小二的面前就问道。
“掌柜,是他们找你,这位姑娘说想给你看点东西,看看收不收。”店小二很快的就把叶秀秀的来意说了出来。
掌柜的一听看了叶秀秀一眼,就要点点头,示意跟上来,就带着叶秀秀他们到了一间包间,吩咐店小二,“去端茶来。你们请坐,不知道你们想卖什么?”后面的话是对着叶秀秀和赵二武说的。