掌柜闻言,立即对店小二吩咐道,“你去找那套描花的瓷碟出来,对,就是以前藏起来那一套。”
掌柜看到店小二露出到底是哪一套的疑惑神情,立即说了能让店小二想起的话来。
店小二一听立即露出一个恍然的表情,他点点头,“好的,我知道了。”
店小二说罢就快速的跑了出去,没多久他就捧了一套长方形的瓷碟进来。
这长方形的瓷碟做工和描的花都好看,给人很清雅的感觉。
至于为什么掌柜会收起来不用,那是因为它虽然是长方形,但是宽度小,大概半掌的宽度,这样的碟子摆菜是不可能的。
但是让掌柜拿来摆小菜,他又觉得大材小用,但是采买这碟子的时候,是因为确实好看,但是拿回来之后,却不实用了。
也就以前摆过几次点心,就收起来。
现在拿来摆叶秀秀做的糯米糍正合适,那长度摆三个正好,并且两头对角都描了花卉。
叶秀秀拿起来看了一下,才发现每一个碟子描的花卉竟然都不一样。
“这一套十种花朵我都买了。”掌柜在旁边解释,“姑娘你看这套碟子合适吗?”
“非常合适,这样连装饰都省了,但是芭蕉叶子还是最好采回来,或者菠萝蜜的叶子也可以,这是防止粘在碟子上。”叶秀秀解释为什么要用叶子的原因。
虽然她做的时候滚了椰蓉,但是如果椰蓉如果掉了呢?所以还是垫一片叶子最好。
“还不快去准备。”掌柜冲着店小二吩咐道,现在他对叶秀秀已经是言听计从了。
店小二又一阵风般跑出去,过了一会儿就跑了回来,手里捧了一个小竹箩,竹箩里面放了晾干的芭蕉叶子。
正好厨房那边做的点心要用这个垫底,所以准备了一小竹箩。
碟子已经有小二收去洗干净擦干拿了回来,叶秀秀帮忙摆上碟子,掌柜知道今天有那位老顾客订了包厢的,就让小二捧了一碟过去,说这是店里的新品,请老主顾尝一尝。
糯米糍那白白胖胖又圆滚滚的模样,才捧进去,就吸引食客,立即夹来试了试。
才吃一口,那食客就道好吃,他的同伴也夹了一个起来,咬了一口就冲第一个人说道,“咦,我的怎么和你的馅不一样?”
小二立即解释,“这糯米糍有三种馅,分别是芒果、红豆和莲蓉,您吃的正是莲蓉馅,李老爷吃的是红豆馅。”
“这就剩下一个,我们两个人怎么分?你们掌柜也太吝啬了。”李老板不满的说道。
小二笑容可掬的解释,“这就错怪我们掌柜了,这糯米糍从外到内,用的材料都是从外地商人那里采买来的精品,数量不多,所以……”
一听是外地的精品,而他们吃了觉得那个口感和味道确实不一般,所以都相信了。
“既然是新品,那怎么买?再给我们上一碟,我们给银子。”李老板财大气粗的吩咐店小二。
小二也早就得了掌柜的吩咐,说了价钱,三百文一碟。
其实也是按照溢香点心铺子的点心来算,价钱不算贵,掌柜还说我们的糯米糍独一无二,比溢香点心铺子糯米做的点心好吃,怎么就不能卖这个价钱了?
“那来两碟,等下再给我打包两碟回去。”另外一个老板也说道。
小二点头哈腰的解释,“周老爷,真的不好意思,我们这次只做了十来碟,只给各位老主顾试吃,今天打包不了,明天可以,明天小的一定给老爷您留出两碟。不过小的可以去找掌柜商量,再匀一碟给两位老板。”
这小二也怪不得会被掌柜的派来这里,他很懂得说话的艺术。
拒绝了,却又立即说去找掌柜商量,给他们再送一碟过来,这样他们就算想生气也不好意思生气了。
同时也说了明天给他们留,不管他们明天来不来吃,听了这话,心里也舒服。
再说不来吃也可以让家人来拿回去,要是来吃,那更好,来了,肯定不会只吃一份点心吧,这不,又能给掌柜拉生意了。
原本叶秀秀拿来的也不多,三个一碟也就十几碟,不过掌柜也不可能全部都送,挑了一些常来的老顾客送了。
不过他们都不约而同的说好吃,还想要打包回去,不过掌柜的说了,可以再给他们一碟,但是没有办法打包了,不过说辞都一样,于是那些老主顾都心满意足。
听了小二们的反馈,掌柜知道火了,糯米糍在他们这里火了,掌柜更加兴幸他答应买下叶秀秀的糯米糍了。
叶秀秀和掌柜的商量好之后,答应明天中午前再给他送来,让他们中午可以售卖。
出了一品香酒楼,赵二武还有点晕乎乎的,这就得了二两?
赵二武怎么也想不到这么几十个点心,就能赚二两银子,是二两啊。
他们一年劳作也未必能存下二两银子,不过也不知道嫂子买的这些成本是多少。
除开成本不知道能赚多少?
不过赵二武好奇归好奇,却不会打破砂锅问到底,反正他只需要听叶秀秀的话就可以了。
这天等赵一文回来,赵二武就把今天的事告诉赵一文,赵二武说的绘声绘色,还比划着,还说那掌柜和小二们多么佩服嫂子,嫂子说怎么做他们就怎么做,嫂子怎么介绍,他们就怎么介绍给那些老爷们听。
这些老爷们都说好吃,都说了明天还要来,还有些直接下了订金,明天买回去给家人吃。
于是掌柜立即让人去采买一些可以打包的食盒回来。
有些老爷直接说,明天会让下人带盒子来拿,让掌柜的不用准备他们的盒子。
赵一文听了赵二武的话,看向叶秀秀的目光都变得柔和起来,嘴角更是不自觉的勾起。
看的赵二武鸡皮疙瘩都起来了,没眼看了。
第二天,送了赵一文出门之后,叶秀秀就开始做糯米糍。
这次她也不做多,每样只做五十个,这样就是五十份,除了一些订了的,还有二十份在店里买。
这些是和掌柜商量好的,就是饥饿营销,为的就是给人这不是你随便能买到的假象。