这天的酒，万庆河醉了，高原没醉，白慈光也没醉。
万庆河醉在情理之中。
官场中的酒，没摆之前，谁该醉谁不该醉大家早已心知肚明，要你醉的那场，你若不醉，那就是没有大局，胃吐血心烂洞你也得醉。不要你醉的那场，你若多喝一杯，也是原则问题。所以，官场中人喝酒，看似心思或注意力都在酒上，其实不，大家的警惕神全绷在一张脸上，全看着职位最高的那个人。
官场摆的不是酒，是测试剂，是调和剂，更是润滑油，当然，也是闹心药。
万庆河这天喝的，就是闹心药。他知道问题出在哪里，对乌岭合作，他以前是不积极的。当常务副市长那会，乌岭跟南州已经在商量着怎么往一起拧了，市委那边很积极，高原这边也很主动，万庆河就是屁股坐着不动，高原给他讲了好多次，让他准备这准备那，万庆河这边却磨磨蹭蹭，慢悠悠的，拿应付的态度对待高原。不是他不想积极，是他对南乌合作有想法。后来他发现，作为一个副职，对正职决定的事，有想法是不对的，对班子决定的事，更不能有想法。正当他说服自己积极配合时，原书记匡立群出事，南州发生超级地震，一大批官员涉嫌其中，七杂八乱的事全部被扯了起来。随着匡立群的倒台，南州很多人都惊出一身汗来，高原如此，万庆河也是如此。这个过程，万庆河对南乌经济圈的形成又做了一番思考，原有的信心动摇，尤其得知一些内幕后，他怕了。
怕是每个官员都有的心理，处在这样的环境下，做着这样的事，不怕不可能！
怕就束缚了手脚，怕就影响了紧跟的步伐，等他意识到这事必须跟紧时，晚了半拍，有人有意见了。
工作中的意见，肯定要在非工作状态表现出来。工作中的不满和牢骚，当然要借酒局表现出来。万庆河这天，等于是拿酒惩罚自己，换得高原和白慈光的开心。同时，也是想拿这些酒麻醉自己，干嘛要那么清醒呢，当大家都装糊涂时，你一人清醒，就显得你想另类，官场不容许另类。
但是谁也没想到，这天田家耕会醉，而且醉得一塌糊涂，田家耕自己也毫无准备。他以为，这场酒跟他无关，是双方大领导之间的精神闹剧。他不过就一跑堂的，把领导们侍候好侍候舒服就行，可是，可是……变化是在白慈光看柳明那一眼之后，大领导往往脾气也大，有时脾气发作起来，他们自己也控制不住，没来由地就发了。本来白慈光是高兴的、舒服的，可看到柳明插在他和莫晓落中间，一下就不高兴了。不高兴又不好发作，他总不能说不该这样安排吧，更不能说不让柳明把他跟莫晓落隔开。人家毕竟是为他好，有意为他遮掩一些秘密。就跟他在乌岭也要有意替高原遮掩一些秘密，尤其男女方面，来而不往非礼也。可……可白慈光就是不舒服，他太想在这个时候握一下莫晓落嫩嫩的手了，或者手在莫晓落极富弹性的大腿上摸那么一下。越是有能耐的干部，往往也越有怪癖。这点白慈光深有领教，可以说，他的不少怪癖就是跟领导一场接一场的酒局酒宴中培养下的。去年他陪南方来的一领导喝酒，喝到兴奋处，那位领导突然想摸一下服务员，那天的服务员真是太性感太漂亮，白慈光也那么认为。可白慈光怕，毕竟不是在乌岭，怎么做都有他把握大局，那天是在省城江北，酒店又是一南方老板开的，白慈光不敢成全领导，但又想开开眼界，就用眼神鼓励领导，其实就是酒桌上的一种暗算。结果那天，那位大企业的领导真就当大家面，把一双厚实的大手探进了妙龄服务员的怀中，乐滋滋地握住了服务员的酥胸。一边揉捏一边龇着大黄牙说：“妙，妙呀，就像弹力球一样。怎么样，开个价吧，今晚跟我走。”当时白慈光吓坏了，以为女孩要哭，或者掀翻桌子走人，他屏住呼吸，身体本能地往后咧了咧，生怕女孩一怒，把报复的火发泄到他头上。哪知人家女孩莹莹一笑，冲桌上的酒杯说：“大哥要是连喝下五大杯，我就跟大哥走，什么价也没？”领导那天是兴奋了，兴奋得有些过头，二话没说，将贪婪地摸在女孩酥胸上的手拿出：“甭说五杯，五十杯你哥我也喝！”话未落地，抓起酒瓶就跟吹啤酒一样咕嘟咕嘟喝了起来。女孩一边温暖地看着她，一边用目光跟同伴传递着什么。白慈光暗叫不好，心想定是中计了。未等他说出什么，大领导哇了一声，吐出一大堆东西，然后一头栽桌上，不省人事。那女孩也是久经磨炼，居然没理大领导，将目光对住白慈光：“怎么样，这位大哥看上我们哪位小妹了，要不要也吹一瓶？”白慈光连忙摇头：“不敢，不敢。”女孩嘿嘿一笑：“那就谢谢这位大哥了，刚才那瓶酒免费，算是送给几位老板的见面礼。”
后来白慈光才知道，那酒是酒店特制的。这家酒店牌头很大，老板有非常复杂的关系，来的客人自然也五花八门，但不知哪天起，领导们多了一项爱好，喝酒喝到尽兴处，就想动手摸一下服务员，还说这才是纯绿色的。摸摸倒也罢了，这年头跟谁作对也不能跟领导作对，关键是后面会多出一句：“开个价吧，今晚跟我走。”久病成良医，遇的多了，酒店老板就想出这么一招，谁要能喝下五杯那酒，服务员无条件地跟他走，结果推出这项目后，没有哪个领导能带走一位服务员，酒店不但营业额暴涨，前来应聘的服务员人数也猛增。因为那瓶酒听着说是要服务员自己买单，真到结帐时，酒水单上会多出一笔“特殊服务费”，这笔钱收了，当场奖给服务员。激励机制么，反正那瓶酒也就十来块钱，只是里面加了特殊的东西，让你三天抬不起头来而已，但绝不会死人，这种酒，就算白喝老板也不会赔本。
白慈光强抑住心头怒火，抬头扫视，想找个途径发泄一下。正好撞上田家耕目光。也怪田家耕，太会察言观色。一看见白慈光面部表情拧了起来，马上就想办法让他舒展，结果，让白慈光抓了现行。
“唉呀，今天怎么没跟田大秘书长喝，不行，到了南州，怎么能不跟酒神过招？柳市长，麻烦你让一下道，你坐在这我很别扭，我要跟酒神讨教几拳。”
副市长柳明的脸白了又白，直到这时，柳明才明白，今天这位子，他坐的实在太不该了。
“好呀，大家都冷落酒神，不公道嘛，关公战秦琼，吕布战貂蝉，我就爱看热闹。”未等柳明说话，莫晓落已在一旁起哄，她巴不得白慈光大开杀戒，将南州这些领导一一灌得趴下。柳明刚让开，莫晓落马上坐白慈光边上，亲手把着酒瓶，说要当酒令官，谁耍赖罚谁。高原看出白慈光意思，附和道：“好，好，我们就请晓落主持公道，家耕，可不能耍赖哟。”
田家耕哪敢耍赖，结果，他让白慈光灌趴下了。两人一气斗掉两瓶茅台，没有一滴进了白慈光肚子，全让他喝了。白慈光还不依，还要打开一瓶，高原不安，用眼神示意田家耕。田家耕说：“再开……一……瓶。”瓶字未出口，一头栽桌上，不动了。
酒宴以南州方面的大败宣告结束。白慈光看着爬桌上不动的田家耕，还有另一桌上翻白眼的市长万庆和，很有成就感地说：“就到这吧，再不能喝了，再喝，明天高书记就要一个人上班了。”高原也知道该撤兵了，今天算是给白慈光送足了面子，笑着道：“养兵千日，用兵一时，今天出大丑了，我这帮兵，下去还得好好训练。白老总没尽兴，实在抱歉，等我练好了兵，再请白大老板。”
“承让承让，我知道书记在承让我，谢了啊。”说完，假惺惺摇晃了一下，莫晓落赶忙扑上去扶他，神情夸张地说：“老板你喝多了，我扶你上楼。”
这句话高原听得很清楚，高原冲柳明他们挤个眼神，大家便将白慈光送楼下，跟莫晓落说了一堆客气话，谁的脚步都停着，没敢跟进去。看着莫晓落搀扶白慈光，一摇三晃进了电梯，高原说：“好啦，各回各的家，各哭各的妈。”然后一头钻进车子，走了。
柳明几个搀扶着万庆河，万庆河腰也直不起来，几乎是柳明和副秘书长乔世玉把他抬进车子的。
田家耕这晚没回去，实在是回不去了，那么丰盛的菜，他一口未动，茶也没顾上喝，只忙着张罗，只忙着搞服务，最后，还让白慈光灌了一肚子酒。他在宾馆三号楼开了一间房，睡下了。陆乙春不放心，等众人走后，蹑手蹑脚上了楼，敲半天门，田家耕摇摇晃晃打开，陆乙春开口就抱怨：“你呀――”然后紧着烧水，给他削水果。田家耕胃内翻江倒海，一浪袭过一浪。难受的还不只是胃，心的某个地方像是被什么狠狠捅了几下，生猛地痛。
“今天你逞什么能，白慈光也是你敢拼的？”陆乙春并不知情，饭桌上她在万庆河那一桌，陪乌岭招商局长。这边发生什么，她没看到，以为是田家耕逞强，跟白慈光拼起了酒。
“快叫有志过来，给我弄碗汤，我这胃，顶不住了。”田家耕痛苦地说。他倒在桌上那一幕是假的，不倒，白慈光肯定还不罢休。但他不是铜墙铁壁，两斤茅台下去，真是要掉他的命。
“这么晚了，上哪给你弄汤去，不爱惜自己身体，你就拼吧。”陆乙春一边喂水果一边说。田家耕推开陆乙春的手：“这时不能吃水果，会要掉命的，快让有志来，他知道怎么解酒。”
“可……”陆乙春有些犹豫，此时已是深夜十点多，这个时候叫申有志过来，管用？
“快叫啊！”田家耕的表情扭在一起，说话的声音也变了形。陆乙春怕了，赶忙拨通申有志电话，申有志说，他马上带汤过来。
半小时后，申有志来了，提着一饭盒。田家耕跟陆乙春说：“陆局你回吧，有志在，你不用担心，替我谢谢市长。”陆乙春听得莫名其妙，跟市长有何关系，干嘛要说谢。再一看申有志，明白了，田家耕是怕申有志多想，故意这么说。
“你就安心喝你的汤吧，市长这边我会解释。”又冲申有志说：“他空腹喝了两斤，真是不要命了。”
申有志一声不吭，将汤倒进随身带来的瓷碗里，拿出一把银色的小勺，一口一口喂给田家耕。陆乙春看了一眼，不就是萝卜汤，清汤寡水的，喝下去能管用？遂道：“有志你得弄点东西填填他肚子，他一口没吃呢，光喝汤不顶用。”
申有志还是不说话，喂汤的动作很专注。陆乙春并不明白，这碗汤并不是萝卜汤，里面放几片萝卜，完全是为了掩人耳目，真正的料，是一种老参，就产在田家耕老家。这种参比传说中的长白山人参更管用，也更难弄到。田家耕每次回老家，都要想尽办法收购一些。炖汤的办法也是他亲授给申有志的，慢火炖，放几样佐料，炖时盖子不能揭，要将蒸气全焐在里面。两小时后，将参捞出，放少许萝卜片，再煨半小时，萝卜片快要烂时，再放进几粒花椒，少许姜片。
这汤的功用，一是护肝，二是养胃。对长期饮酒者，尤其管用。今天这汤，本来是为万庆河准备的，喝酒当中田家耕偷偷跟申有志打过电话，让他准备一碗汤。不料酒后万庆河被他们抬走了，田家耕这才想到了自己。
把汤喝完，田家耕见陆乙春还在，又说：“陆局你回吧，太晚了，明天你还要上班。”
“你这样子，我咋放得下心。”
这话说得有点不合适，果然，田家耕脸色不大好看，瞅了一眼申有志，道：“有志在呢，实在不行，他会打电话叫小桥过来。”
一听小桥，陆乙春明白了，心里别扭了一下，暗淡地说：“好吧，那我就不管了。”欲转身，却又不放心地跟申有志叮嘱：“实在不行，就到外面提点吃的，不能这么瞎凑合啊。”
申有志这次说话了：“陆局长你就放心吧，半小时后我会把喝进去的酒全逼出来，不会伤太重的。”
陆乙春狐疑地盯住申有志看半天，这个申有志，到底是什么人，跟田家耕又有着怎样的关系？难道他真有神奇办法，能让田家耕醒过酒来？或者，他跟田家耕，还有什么不为人知的秘密？
陆乙春还真没猜错，事实上，类似的疑问在她心里早就有了，只是一直没有机会当面问出来。申有志跟田家耕之间，的确有秘密，秘密还很深很大。这两个人，合起来把南州所有人给蒙了，包括自以为跟田家耕关系很是不错的陆乙春。
等陆乙春走后，田家耕示意申有志把门关上，然后指着茶几上的包说：“把药给我。”申有志犹豫了一下，还是从包里掏出一袋西药，这是田家耕的必备药，只要有应酬，田家耕必把它带身上。官场饮酒，对身体伤害很大，光靠食疗是不顶用的，必须得借助一些药物。这早已不是秘密，几乎每个领导干部口袋里，都备着这种药。有些司机甚至就在小车后仓里成箱地备着葡萄糖，都是给领导准备的。所谓官场酒难喝，更难消化，就是这道理，是拿身体做赌注啊。每年死在酒上的干部，不在少数。真是贡献了青春贡献了胃，弄不好你还要变骨灰。好在田家耕有这方面的经验和知识，喝了酒该及时喝什么吃什么，他比别人更懂一些，这才没让他的身体迅速夸下去。
申有志拿着一大把药片，有些不忍心，站在那里，动作迟缓地说：“叔……”又慌忙改口：“秘书长……”他把自己叫别扭了，头仰起来，一副伤心的样子。
田家耕瞥他一眼，声音有点发抖地说：“就咱俩人，你就别拗口了，该咋叫就咋叫。”
申有志这才大大方方唤了一声叔。
“给叔把水倒上，这药必须吃，今天喝太猛，不把酒解掉，叔撑不住的。”
申有志也怕了，乖乖地服侍起田家耕来，一边给他喂药，一边检讨似地说：“怪我，没想到叔会喝这么猛，那边有猪血的，也有酸菜，忘了带。”
“叔也没想到，今天这场酒啊，完全是意外，白老总突然……”
“有志懂。”申有志说完，就呆呆地站一边了，似乎他特能理解田家耕。说的也是，他怎么不理解田家耕呢？田家耕是他亲叔叔啊，没有田家耕，他申有志还在那个叫上田的村里当农民呢，什么大厨，什么餐饮部经理，能轮到他？
这事说起来就有些话长，也是田家耕和申有志心中的一股痛。但再长再痛，还得说，必须说。于是这个喝醉了酒的夜晚，在梅园四号楼这间不算奢华的客房里，来自上田村的一老一少，说起了一些外人听来陌生而又新鲜的话。
申有志不姓申，姓田。
他是田家耕大哥的儿子。
田家耕的父亲叫田野，生了两儿一女，大儿子叫田家粮，二儿子是田家耕，田家耕还有一个妹，叫家玲。可惜，妹妹四岁那年，夭折了，误食了一种毒草，没来得及救，就跟他们永远不能再相见。父亲田野是一名厨师，完好地继承了祖上手艺，并在三十岁后开始独闯，很快自成一派，成为远近闻名的“田家新把式”。父亲一心是想将厨艺传给长子田家粮的，以他的观察还有判断，次子田家耕秉性中缺少对美食的敬重，一个少了敬畏的人，是做不出什么成就的。这是父亲的理解。然而遗憾的是，田家粮虽然骨子里有对美食美味的敬重，不，应该说是敬畏，一双手却天生笨拙，练了五年刀工，竟然还不能出师。父亲田野绝望了，回头再想将手艺传给次子田家耕时，猛然发现，这个儿子离他的梦想已经很远很远。
他适合当官。后来父亲田野这样说。
父亲在他五十二岁时因心脏病离去，走时，无限凄凉地抓着田家耕的手说：“你是找到吃饭碗了，当官好，可以吃别人，不用做给别人吃。”父亲脸上刚泛起一道红光，旋即又暗，因为他想到了另一个儿子：“可你哥，你哥让我不放心啊。将来，将来你一定要帮他。”父亲又说：“还有那个呆子！”
呆子就是田有志。那年有志六岁，六岁的田有志除了把呆气无边无际地传到田家，似乎让人看不出这孩子将来还有啥别的出息。不幸的是，父亲田野走后第三天，也就是田有志九岁那年，田家粮被人高价请去做酒席，回来路上出了车祸，让一醉鬼开车撞倒，撞破了脑袋，田家遭到大劫。
生活中的不幸总是要有人扛的，上帝将不幸落到某个人家，就是要让这家人比别人过得更坚强。看着一夜间白了头的嫂嫂，还有哭得恓惶的本家人，田家耕知道，这付担子，他得挑了。
田有志十五岁当的兵，没有办法，他读不进去书，一坐在课堂里，就发更大的呆，打瞌睡丢盹是常有的事。指望他靠读书来光宗耀祖，不但荒唐，而且滑稽，简直就是做梦。田家耕当时在县民政局工作，借这个方便，就将他送进了部队。送进部队前，田家耕跟嫂嫂商量了几夜，将田有志的“田”，改成了“申”。这样做的理由，一是田家耕想到了遥远，想到了若干年后，田有志这辈子脱不开他的关照，必须在他的庇护下一步步成长，作为官员的他，自然得想好对策，不能还没庇护就让对手抓到把柄。二来，嫂嫂姓申，换个姓也不等于伤到哪里去，没把孩子指派给别人家。嫂嫂哪能想得通，可又没有办法，哭了几夜后，在田家耕的说服下，终于点头应声。
这就是说，从很早开始，田家耕就在侄子有志身上，下一盘大棋。功夫不负有心人，这盘棋下到现在，还没出现问题，一切都在田家耕掌控中。部队上申有志就是后勤兵，具体就是掌勺把子。不知是部队这个新家庭让申有志获得了灵感，还是申有志天生就是后发制人那种。反正到了部队，他对勺把子有了感觉，对祖传的手艺有了感觉，对美食美味，不仅有感觉，而且有了强烈的欲望。部队一转业，田家耕就通过关系，将申有志安排进了南州宾馆。这个时候的申有志，对美食佳肴的理解已经有相当境界了，个别时候跟田家耕谈起来，都能让田家耕着迷。田家耕一边欣慰，一边盘算，说到底，他有一个心结，不能让老田家的手艺在他这一辈手上失传，不只如此，他还想让老田家手艺发扬广大，源源不断传下去。
看似，一切是要实现了。申有志这些年的进步，田家耕看在眼里，体会在心里，那可都是实实在在的。尤其手把手教他一些菜品时，那份感动尤深。他们交流的不只是父子情感，更是早已融入到他们两人生命中的那份顽固的执爱与探求。
然而这一切，被一个叫申孜的女人打破。南州宾馆曾经看到的那一幕，无法从田家耕记忆中抹掉，他怕啊。
他怎么会跟申孜搅在一起呢？这个女人离她好远好远，远得简直在天上嘛，怎么可能？