山茶科山茶属灌木或小乔木
花期 10月至翌年2月
性喜光怕晒，喜暖怕寒，要求土层深厚、土质松疏、排水和通气较好的酸性土壤。茶叶含有多种有益成分，可作饮品。茶树花可饮用、入药，制作化妆品。茶树的果实可提取茶油。