听了姐姐的话,郭喜安点头,这样考虑倒是妥帖。
锅里的面糊已经蒸得差不多了,郭喜安把它从锅里取出来,往里面加入剩下的小半块黄油,用勺子搅拌一下上手揉成面团。
揉好的面团要反复拉扯几下,这样能让面团更有弹性,也会变得更软,这样做出来的雪媚娘就是放上个两三天,外皮也不会变硬。
往拉扯好的面团表面撒上一些炒熟的糯米粉,能防粘手,接着就可以把面团搓成长条状,切成大小均匀的面剂子,将切好的面剂子用擀面杖像擀饺子皮一样擀成大小厚度合适的面皮备用。
所有的面皮都擀好后,又生生等了差不多一个多时辰的时间,吊到井里的淡奶油才差不多到了可以打发的时候。
往淡奶油里加入适量白糖,又是用搅拌器高速打发,手工打发费的时间就是比较长,差不多打发了二十多分钟的时间,才有了奶油的形状。
没有合适的水果,郭喜安记得先前家里卖冰粉时做的山楂酱还有一些,找了出来,取出一半的奶油倒入山楂酱,做了两个口味的雪媚娘,一种纯奶油的,一种山楂酱口味的。
做好的雪媚娘个个白白胖胖,圆滚滚的,颜值十分在线。
拿了油纸过来,用剪刀裁剪成大小合适的圆形状,垫在雪媚娘底下,这样便完工了。
因为黄油有限,能做出来的雪媚娘也就刚好四十一个,郭喜安切了一个奶油的尝尝味道,剩下的原本都打算打包给陶老他们的。
可二丫一听到这么好吃的东西要全部送人,立马急了,不依道:“小姨,这么好吃的东西留着自家吃多好,干啥要送给不相干的外人。”
郭喜安耐心地解释:“那不是不相干的外人,是向佑向泽的老师,他对两个弟弟很好的,明天就要离开镇上回老家过年了,得有一个多月见不着,咱家也没什么能送的,送些吃食过去聊表心意,二丫想吃,过后小姨再给你做,好不好?”
“不好!”对郭喜安的好言相劝,二丫一点都不买账,跺着脚来了脾气,“我今天就要吃,小姨要送,拿出三两个意思意思就是,干什么全部拿去讨好外人?......”
话没说完就被她娘一巴掌拍在背上,郭喜春黑着脸呵斥她:“怎么说话的?我看是好久没收拾你了,你皮痒痒了是不是?你馋鬼投胎的?还有没有一点礼数?真是一点都不听话。”
二丫的表现让郭喜安也皱了皱眉头,她向来心疼家里的几个孩子,怜惜他们小小年纪吃了不少苦,所以平日里也愿意多娇宠着他们一些,可这不代表她就会对孩子溺爱。
二丫今天这种表现可不是个好习惯,为了点口腹之欲就大吵大闹,言语间也一点礼貌都没有,这种坏脾性可不能惯着。
所以郭喜春出言教训她的时候,郭喜安这回没拦着。
二丫被母亲打了一巴掌,又被骂了一通,她好久没被人打骂过了,这次小姨也没有出言帮她,姐姐妹妹也在旁边看着,她又羞又气,放声大哭起来。
郭喜春见她还有脸哭,脸更黑了,举起手来就又要打,这次郭喜安伸手拦住了她,孩子犯了错,可以适当打骂教训,但最重要的还是得告诉他们犯了什么错,教她学会道理,只一味地打骂就不合理了。
在郭喜春手抬起来的时候,二丫就被吓得一哆嗦,见小姨拉住了母亲,赶紧躲到小姨身后。
郭喜安劝住郭喜春,这才转过身来朝二丫道:“二丫,小姨已经跟你说过了,陶老他不是外人,你之前去镇上的时候,他还给过你糖和油饼吃是不是?”
“他和咱家非亲非故的时候就帮了我们家不少忙,咱们得知恩图报,现在他又是向佑向泽的老师,尊师重道更是为人弟子的本分,这是替你两个弟弟尽的心意。”
“你今天这样可是太不懂事了,这是不对的知不知道?长幼有序,这是基本的礼节,更何况是对我们有大恩的人!”
郭喜安一番苦口婆心,二丫畏惧地看了眼旁边还脸有怒容的娘亲,怕再挨打,抹着眼泪抽噎道:“小姨,我知道错了!”