赵二武吃完面,又去搞卫生,等到时间差不多了,才往郑家书塾走去,到书塾门口等赵一文。
叶秀秀就趁着赵二武出去的时候,把空间有的这里合适的东西都拿了出来。
尤其是吃的东西,盐、砂糖、黑糖、麦芽糖、红枣、红豆、黑豆、黄豆、绿豆、花生、枸杞子、香菇等,她觉得合适的都拿了出来。
反正她回来的时候,背篓的装的满满当当的,只是当时为了煮挂面,没有立即全部拿出来,所以这些都能蒙混过去。
突然叶秀秀一拍脑门,她怎么忘了鸡蛋?她就说煮面的时候好像漏了什么,原来是忘了煎一个鸡蛋放上面了。
于是她把空间里,自己原来有的鸡蛋拿了出来,装在一个小竹箩里面,放到厨房的柜子里面。
黄豆那些都给她放进柜子里面,一粮食也是放在柜子下面,这样柜门一关,谁也不知道里面的东西有什么了。
对了,还有粉条,这么想着她又拿出一包粉条,把外包装拆了,装在一个布袋里面,放进柜子里。
看到粉条于是叶秀秀想到今晚的一道菜,那就是五花肉顿粉条.
五花肉叶秀秀准备做两道菜,一道是五花肉炖粉条,一个是红烧五花肉,正好空间里面有冰糖,可以炒糖色,这样做出来的红烧肉颜色更加好看。
因为这道菜的用时比较久,所以叶秀秀现在就开始准备了。
叶秀秀仔细的把猪皮上的猪毛都烧了,切成两指大小的块状,放进清水里面煮去血水,水里加了点盐和料酒,还有两片香叶,这样才能好好的把肉的腥味去掉。
煮了几分钟就把肉捞起来,过清水,放一边沥干水,锅里的水到了,加入油烧热,再放冰糖进去翻炒,等糖冰糖全部融化,成焦糖色的时候,再把猪肉放进去翻炒,让猪肉均匀沾上糖色。
再加入生抽、老抽、料酒翻炒,等出了味道之后,再往锅里倒入沫过肉的清水进去,盖上锅盖,大火煮开之后,把柴火抽出一些,用小火慢慢的焖,这样五花肉才能入口即化。
这边焖红烧肉,另外叶秀秀把那只鸡砍成块状,准备煮汤。
叶秀秀也不加什么了,只是拿了一段山药出来,砍成小段,等下一起煮鸡汤,这样汤好喝也清。
鱼更简单了,鱼直接清蒸就可以了,另外再做一个猪肉顿粉条,里面有大白菜和粉条,这样有肉有菜,有粉条又能饱腹,再煮上一锅米饭,就不怕吃不饱了。
叶秀秀想了想又准备了一个蒜蓉炒菜心,这样足够几个人食用了。
叶秀秀记得空间还有很多青皮核桃,就拿了一些出来把核桃肉剥出来,她做了一小碟琥珀核桃,这样可以招待张大夫。
叶秀秀又一拍自己脑门,招待客人没有茶怎么可以?
茶空间有,但是茶壶呢?
咦,对了,她记得自己有一套工夫茶的紫砂茶具,就把这个取了出来,清洗干净,放在一个木托盘里面,放到堂屋的桌子上。
空间里有朋友送的茶饼,叶秀秀也拿了一个出来,把外面的包装纸拆了,换上这里独有的油纸包裹好,放到堂屋角落边上的柜子里。
又从空间拿了几个苹果出来清洗干净,放碟子里放到桌子上。
这样有核桃有苹果,还有茶水足以招待客人了。
为了让客人吃到新鲜的菜式,叶秀秀准备等张大夫来了,再炒菜,鸡汤和红烧肉时间需要长,就先做了。
至于米饭等下蒸就可以了,叶秀秀只是会炒菜,却不会用锅直接煮饭,她煮一次糊一次,太难了。
她无比怀念电饭锅了,所以她只能把米用水浸泡着,等下放蒸笼里蒸了。
该洗的,该切的都准备好,叶秀秀才有时间去屋子里面看看。
赵二武的手脚真的很快,堂屋旁边的两间屋子都清洁了,床板什么的都擦拭干净,地板也清扫了。
就是还没有摆上床铺,叶秀秀买了席子回来,就洗了一块毛巾把席子擦拭两遍之后,才放床铺上让它自然晾干。
其他两间房子也是这样做好,等她把毛巾放回空间,就听到院门敲响,隐约听到赵一文的说话声,叶秀秀才把院门打开。
“你们回来了。”
叶秀秀才把院门打开,一眼就看到张大夫和药童站在一旁,她立即笑着招呼。
“张叔叔你们来了,快进来。”
等张大夫和药童进来,药童递给叶秀秀一提点心的时候,叶秀秀才发现药童手里还提着礼物。
“哎呀,张叔叔你怎么那么客气。”
“这是庆祝你们搬了新家,也就一些吃食,不值钱。”张大夫笑呵呵的说道。
叶秀秀把张大夫他们迎到堂屋,让赵一文陪他们坐一会,她去把菜炒了就可以吃了。
“嫂子,我来帮你。”赵二武连忙跟了上来。
“不用了,我都收拾好了,你把水提进去,茶和茶具都在堂屋里,你去给他们泡茶。”
“嫂子,我不会泡茶。”赵二武连忙摇头,在村里的时候,都是直接喝的生水,那里有茶喝过。
“那我提进去吧。”叶秀秀没有办法只能提着一壶开水进去。
“张叔叔,我买了一套茶具,就是我们是粗人不懂那些,麻烦你自己动手了。”叶秀秀其实懂泡茶,只是她要炒菜,就直接说不懂了。
张大夫也知道赵一文他们来自山村,笑笑就接过水壶,但是当他看到那套紫砂茶具的时候,目光顿时一亮,这套茶具可是好东西啊。
他把水壶往垫子上一放,拿起紫砂茶壶开始欣赏。
当叶秀秀把一个茶饼拿出来的时候,张大夫已经不知道说什么好了。
还没有打开包着的油纸,他就嗅到茶的香味,这香味很醇厚,不用看就知道是一饼老茶。
一想到那么好的茶具和茶饼,在这几个不懂茶的人手里,他就一阵心痛,他怎么就碰不到这么好的茶呢?
这时赵一文拿过水壶开始倒水烫一遍茶具,才把茶具放到张大夫面前。
张大夫看赵一文的动作,应该是懂得泡茶的,不由好奇的问道,“你学过泡茶?”