“学生以前的老师很喜欢泡茶，学生看过很多次，却没有亲自泡过。”赵一文摇摇头解释道。
一个当时年纪小，老师怕他烫到自己，就没有让他泡，但是他泡茶的时候，会让赵一文在旁边背书，或者写字，所以赵一文知道怎么做，却没有亲自动手过。
“要不要试试？”张大夫看赵一文一副跃跃欲试的模样，不由提议道，反正赵一文要是做错了，他可以提醒。
“要。”赵一文肯定的点头。
于是张大夫又把茶具都放回赵一文的跟前，于是赵一文就按照以前老师泡茶的步骤一一慢慢做了起来。
茶具烫过了，直接放茶叶就可以了，只是叶秀秀拿出来的是茶饼，赵一文就欲出去洗了手再来掰，就看到张大夫自己掰了。
张大夫很小气的掰了一点放进茶壶了，又看看觉得少了，又掰了一些进去，又审视一番，再掰了一些，一连几次才终于满意，他朝赵一文点点头，“可以了。”
赵一文这时才把开水注进去，注了七八分满就停，这第一道是洗茶，是不吃的。
赵一文在屋里找了找，没有看到什么东西能装这次的茶水，就站起来，要去拿一个碗来装水。
叶秀秀已经拿了一个海碗进来，同时也倒了一碗新煮的开水进来，“这个刚开的，放一会再泡茶吧。”
叶秀秀虽然不怎么泡茶，但是知道泡茶的温度八十五度最合适，凉一下就可以了。
“张叔叔，我们今天刚搬家，很多东西都没有准备，你就将就一下啊。”叶秀秀看着那装水的海碗，也还好她买了，原本打算装汤的，就先用来赚水吧。
“知道了，你去忙你的。”张大夫挥手把叶秀秀赶走，“你再不走等下就糊了，对了，你煮了红烧肉？”
张大夫他们进来的时候，就闻到厨房里传出红烧肉的味道。
“是的，张叔叔等会多吃点啊。我先去炒菜了。”
叶秀秀笑着走出去，不过她走之前把那琥珀核桃拿到药童跟前，“你先吃这个垫垫肚子。”
“多谢叶姑娘。”药童笑着感谢叶秀秀。
叶秀秀笑着摆摆手，示意不用客气，就往厨房走去。
有了赵二武帮忙看火，叶秀秀很快就把菜炒好。
这时红烧肉和鸡汤也煮好了，叶秀秀示意赵二武把菜拿到堂屋去。
堂屋有一张八仙桌，正合适用来做饭桌。
赵一文他们泡茶的地方在另一边的小桌子，他们这边摆好碗筷再请他们过来就可以了。
山药鸡汤、红烧肉、五花肉炖粉条、清蒸鱼、蒜蓉炒青菜，菜式虽然不多，但是分量不少。
一个鸡可以做汤，也可以做菜，一条一斤多的鱼，因为是活的鱼，清蒸后洒上一些生抽就可以，清蒸的时候放了姜丝去腥。
虽然只是简单的清蒸，却能保持鱼的原汁原味，入口鲜甜，味道好极了。
叶秀秀偷偷看了闹钟计算时间，按照鱼的大小，就蒸了十一分钟，鱼刚熟，不老，肉很嫩，张大夫试了一口就对叶秀秀竖起大拇指。
“叶姑娘的手艺很棒。”
“张叔叔你试试这个。”叶秀秀用了一双公筷给张大夫夹了一块红烧肉。
“嗯。入口即化，却又不会让人觉得油腻，又入味，好吃。”张大夫毫不吝啬的赞扬。
“这菜心炒的也很不错，青脆爽口又不夹生，就是你这个油放了有点多。”就算张大夫平常吃喝不愁的人，看到那仿佛被油浸泡出来的菜心，也是一脸的肉痛。
“张叔叔，这菜心就是要这样炒才好吃，你放心这是豆油，不会腻人的。”习惯了用花生油，叶秀秀对猪肉还是有点抗拒的。
虽然知道在这里平常人家都是炸了猪油出来用，但是在现代养生为主，用的都是花生油或者橄榄油。
但是橄榄油一个价钱贵，一个难得，常用的还是花生油。
也是她的空间有，就买了一个坛子把空间的花生油倒了进去，以后她还是用花生油炒菜了。
山药很绵，鸡汤又清，喝一口就心满意足。
张大夫把每一样都试了，对于叶秀秀的厨艺非常的满意。
药童更是吃的心满意足，连连说好吃。
叶秀秀还是拿了一个碗出来，在里面倒了一些生抽，给大家沾鸡肉吃。
也还好这几个都是年轻的小伙子，加上叶秀秀炒的菜好吃，汤也好喝，除了汤和一些鸡肉没有吃完，其他的都给他们一扫而空。
药童饱得打了一个嗝，有些不好意思的要帮叶秀秀和赵二武收拾桌子。
“小哥不用忙，你到那边喝点茶歇歇，要不在院子里散散步也行。”叶秀秀笑着请药童过去和赵一文他们喝茶去腻。
这才几个碗筷啊，赵二武一个人就收拾过去清洗了，那里还需要客人帮忙呢。
“叶姑娘你这个核桃做的很好，我在外面还没有见过这样的做法。”张大夫指指那一碟琥珀核桃对叶秀秀说道。
看到张大夫说起琥珀核桃，叶秀秀就问，“张叔叔，你说我做这个琥珀核桃到外面卖怎么样？”
“可以，但是你要算算成本，应该不便宜吧？”张大夫虽然不知道做法，但是这一看就是用糖来做的。
这个时代的糖不像现代那么容易得到，糖的价钱可不便宜，一般人家给人送的礼物能有一斤红糖，已经是很拿的出手的礼物了。
“也还行。”叶秀秀想了想按照这里的糖价，好像真的有点小贵。
“你如果是去摆摊的话，这个买的人应该不会很多，但是你如果拿到酒楼去卖，那到容易。”张大夫给出了自己的意见。
“推到酒楼？那就是我给酒楼供货？但是这个放久的就不酥了。”这个有实效的，不酥了口感就差了。
“哦，还有另外两种。”叶秀秀记得自己留下的样版，于是装着出去找，其实是在空间里拿出来，到厨房里转了一圈就回来。
叶秀秀把核桃糕和雪花核桃放到张大夫面前，“张叔叔你试试这样的。”
“嗯，这个可以放到点心铺子去卖，这两个酒楼都合适。”张大夫两种都试过之后，指着核桃糕说合适点心铺子。